第646章叶老！你啷个来了呢？
「天老爷！又遭了！」
黄鹤两眼一闭，缓缓转过头去。
一想到一张大团结又飘走了，本就不富裕的小金库，如今雪上加霜，表情越发痛苦。
这哪是啥子贴心小棉袄，这简直是漏风的黑心棉服嘛————
专挑穷人收拾。
下手还这么狠————
这椒麻鸡一入口，他就知道今天又输了。
鸡皮太脆了，一口咬下去，鸡皮从中间崩开，不光脆，还弹性十足，就是凉拌鸡中最理想的鸡皮状态。
鸡皮裹著的鸡肉，却格外鲜嫩，嚼开之后是爆汁的，几乎没有明显的鸡肉纤维感。
二者搭配在一起，带来了相当极致的反差，简直是天作之合。
调味更是一绝，椒麻油调的也太好了，麻辣够味，香辣十足，配上土鸡嫩鸡本身的鲜美滋味。
这一口椒麻鸡，太上头了！
黄鹤觉得自己人都麻了。
这是什么？
他在宜宾都没吃到的椒麻鸡。
是他理想中、想像中、梦中的椒麻鸡！
竟然就这样被周砚做出来了？
而周砚只去宜宾待了一天，甚至是去办事的！
那————
那他和李老三花的一个星期时间和五十块钱学费，又算啥子？
一滴不争气的眼泪，从眼角滑落。
「啊？」黄莺和黄兵正准备动筷，看到黄鹤一脸痛苦地留下了眼泪，都惊了。
「老汉儿，这么难吃吗？」黄兵迟疑道。
「不至于吧？这么多年，也很少见能难吃到让老汉儿掉眼泪啊。」黄莺也一脸疑惑。
「唉」黄鹤长叹了一口气，「你们自己尝尝吧。」
「我尝尝看，以我对老板的了解，应该不至于难吃才是。」黄莺夹了一块鸡肉喂到嘴里。
一入口，椒麻味便在舌尖上炸开，红油的香辣，配上花椒的微麻，调得恰到好处。
一口咬开，鸡皮的弹脆和鸡肉的鲜嫩，更是让人眼前一亮。
黄莺夏天就爱吃凉拌鸡，椒麻鸡也是她的心头好之一。
他们家的椒麻鸡，几经调整，在嘉州地界已经鲜有对手。
但是，在这块椒麻鸡面前，败得一塌糊涂。
说实话，黄莺内心有些震惊。
她有想过周砚既然会用椒麻鸡替代原来的凉拌鸡，那至少在味道上是不输原来的凉拌鸡的。
周砚做的凉拌鸡她吃过一回，调味不错，鸡皮也挺脆的，但鸡肉的状态其实比较一般，吃起来比较有嚼劲。
但这椒麻鸡提升的也太夸张了吧？
鸡皮更弹脆了，鸡肉特别鲜嫩，而且吸饱了鲜汤，嚼起来汁水丰盈，极其鲜美。
做这么好吃，不要飞燕酒楼的命了？
黄莺嚼著把鸡骨给吐了，看著黄鹤的眼神多了一丝怜悯。
她现在知道她老汉儿为什么掉眼泪了，这是对自己无能的叹息和懊恼。
周砚去宜宾来回三天，第二天就上了这么一道椒麻鸡。
那他们当年跑到宜宾待了一个星期，交了五十块钱学费，前前后后折腾了半个月才端上菜单的椒麻鸡算什么？
算————他们辛苦吧。
面对妖孽，一切的努力看起来都显得那么的心酸。
而且是越努力越心酸。
「嚯！这个椒麻鸡有点好吃哦！」黄兵尝了一块，同样一脸惊叹，转而看向了黄鹤：「哦豁，老汉儿，那我们店里的椒麻鸡这下遭惨了噻！这啷个打得过哦？」
「你不会是想到打不过，被吓哭了吧？」
「老子不想跟你说话。」黄鹤翻了个白眼给他，心头哇凉哇凉的。
对于飞燕酒楼来说，这道椒麻鸡确实是有一些打击的，差距明显，而且目前他也没有更好的办法来解决。
那已经是李老三能做出来的最好吃的椒麻鸡了。
谁能想得到，周砚只是略微出手，就端出了这样一份椒麻鸡呢。
「老汉儿，你觉得这椒麻鸡好吃不？」黄莺笑盈盈问道。
黄鹤直接掏出钱包，掏出一张大团结递了过去。
「老汉儿，你不陪我去买啊？可能还不到十块呢。」黄莺笑盈盈的伸手接过大团结。
「上回你和你妈说买一百五十块钱的皮衣，最后一个人花了我一百八！」黄鹤哼了一声，女人的嘴，骗人的鬼。
十块，马上给，绝对是损失最小的方案！
黄兵看著黄莺手里的大团结，眼睛都睁大了几分：「耶？老汉儿，你又跟黄莺赌啊？」
「我以为我总能赢一回。」黄鹤叹了口气。
「那怎么可能呢，你玩不过她的。」黄兵笑了笑，有些后知后觉的想到自己刚刚差点就输了周二娃饭店的一顿饭，心有余悸道：「还好我戒赌了！」
「从今天开始，我也要戒赌了！」黄鹤跟著说道，表情严肃而认真。
「哎呀，老汉儿，哪有人天天输嘛，下回说不定就回本了。」黄莺美滋滋的把钱收了起来，今天可真是个好日子啊。
「好了，你们别吃了，这椒麻鸡我带回去研究一下，这威胁太大了。」黄鹤把饭盒一盖，提著就要走。
「哎！老汉儿，这是我的。」黄莺急了。
「你都收了钱了。」黄鹤说道。
黄莺伸出了手：「一码归一码嘛，这是我从黄兵那里赢的，你吃几块可以，你要拿回去研究，让师傅们吃的话，得给钱哦。」
「好多钱？」黄鹤看向了黄兵。
「一块五。」黄兵说道，「不是，老汉儿，你真给啊？」
「不给，一会哭了你哄啊？」黄鹤一脸肉疼的掏钱递给黄莺。
「不行不行，我可哄不了。」黄兵连忙摆手。
黄莺收了钱，笑盈盈道：「老汉儿，你会去找我妈报销嘛，你就说两块钱一份，对家竞品，必须研究。」
「还有，我可没有占你便宜哈，我才吃了一块呢，本来打算留著当午饭的。」
黄鹤闻言也笑了，点点头道：「我晓得，那我先回去了哈，找你妈报销去。」
黄兵看著黄莺，不禁有些羡慕：「我要是有你这个脑子就好了，啥子都不干，就挣了十一块五了。」
「你说我啥子都不干，就说明你没有这个脑子了。」黄莺把钱揣钱包里，悠悠道：「赶紧去卖你的卤肉吧，中午过来吃午饭，我请你吃。」
「你说的啊。」黄兵眼睛一亮，也是骑上摩托车走了。
黄莺笑著摇头，转头跟店员道：「小杨，那两张小桌子，今天摆门口，不摆到对面去了。」
「好的老板！」杨姜应了一声，提了两张小桌子出来。
中午备菜，已经好久不干墩子的周砚，今天重新站上了墩子岗。
二刀肉大块下锅，煮够火候直接趁热出锅，平放在砧板上，周砚拿著菜刀，开始用平刀法切肉。
今天他不追求极致的薄，而是将厚度定为铜钱厚，求稳。
昨天的乱披风刀法还是练出了点东西的，今天下刀就挺稳的，第一片在收尾阶段因为
肉片太大下坠导致刀歪了一点，厚度上出现了点偏差，但影响不大，回锅肉的容错要高一些。
第二片下刀他更谨慎了，但到了收尾阶段，肉片超出刀身导致的下坠还是不可避免。
人家李庄白肉师父都用大刀不是没道理的，工具不趁手，切著确实没那么爽利。
第三刀周砚学聪明了，肉片快超出刀范围的时候，上手捏起肉片稍稍一抬，这肉片就顺滑地切了下来。
周砚捏著这片肉片仔细看看，从肉皮往瘦肉收，厚度有收窄，差不多是四分之一左右o
炒回锅肉是还能接受的偏差，但如果是片大刀肉片的话，这个偏差都够片一片了。
周砚放下肉片，开始片下一片，同时调整下刀的角度和平推过程中的力道。
有时候手也会被烫到，然后忍不住发出「嘶哈」的声音。
一块切完，顺手就把切好的大肉片改刀成炒回锅肉最合适的大小，接著从热水里捞出下一块二刀肉来继续切。
练刀工嘛，就是这样不断地重复。
在刀和肉的对抗中不停地去找平衡点，然后按照既有的经验去控制刀和力道，尽可能地追求完美。
片李庄白肉比周砚预想的要更难一些，在宜宾饭店眼睛学回来，本以为凭借他现在的刀工，随便上手就能切得不错，结果回来尝试之后被疯狂打脸。
眼睛学会和手学会是两回事。
要想片出如刨花一样薄而均匀的大刀肉片，需要不停地练习，直到形成肌肉记忆。
今天准备用来炒回锅肉的二刀肉，周砚都快切完了。
「嚯！周师，你这进步有点明显哦，后边切出来的肉片挺标准的，厚薄均匀，表面光滑。」阿伟在二号墩子干活，不时凑过来看一眼，瞧见最后几片肉片，不由惊叹道。
「厚片稳定性更高，也更好切，这要是都切不好，那不如找块豆腐撞死好了。」周砚笑道。
「让我来试试？我感觉也没得那么难嘛。」阿伟跃跃欲试。
「来嘛。」周砚从锅里捞出了一块肉，往旁边让了一个身位。
阿伟从周砚手里接过菜刀，对著肉比划了两下，然后上手开始切肉。
刀往前一推，轻松切入猪皮和肥肉，在推拉中，二刀肉颤颤巍巍，阿伟下意识地伸手去扶。
「嘶哈有点烫哦！」阿伟的手一碰到猪肉，又连忙收了回来，刀立马就偏了，瘦
肉才片了一半呢，肉片已经下来了。
「耶？伟师父，你这偏差有点多哦，啷个还偷工减料呢。」周砚笑道。
「这盘不算，重新来过！看好了，我这一刀会很帅。」阿伟老脸一红，表情凝重了几分，开始下第二刀。
众人闻言纷纷围了过来，盯著阿伟下刀。
这一刀阿伟确实要来的更谨慎一些，速度放慢再放慢，顺利把肉给片了下来。
周砚伸手捏起了那片肉，正面看著是不错的，非常完整，转到侧面，立著看。
好家伙，瘦肉部分比肥肉部分厚了得有一倍，都来到两个铜钱那么厚了。
「阿伟，这刀确实有点帅哦。」曾安蓉揶揄道。
「这炒回锅肉，怕是蜷不起来灯盏窝哦。」老罗也笑道。
「哎————」阿伟放下刀，摇头道：「我承认了，这刚出锅的肉确实不好片，刀放上去会动，颤颤巍巍的，跟豆腐一样，肉皮、肥肉、瘦肉的手感完全不一样，力道稍微偏差，就片歪了。周师的刀工确实还是厉害。」
「没那么简单吧？」老罗笑道，早已预料到了一切。
「还得练啊，阿伟。」周砚也笑了，接过刀，把剩下的肉给片了。
「周师说的对————」阿伟点头，躺平任嘲。
中午营业，椒麻鸡替换凉拌鸡上菜单，一份增加五毛钱的价格引来了客人们的一些质疑。
今天厂长王宏亮来店里吃的饭，吃过椒麻鸡之后非常满意，还让秘书预定了本周六的两桌包席，点名要加椒麻鸡这道菜。
厂长背书，依然好用，许多客人当即便点了餐。
当椒麻鸡上了桌，凭借著麻辣鲜香，皮脆肉嫩的极致美味与口感，得到客人们的一致称赞和认可。
而且，比起原来的凉拌鸡，这道椒麻鸡的分量是有所增加的，所以涨价的事也就被接受了。
这道新菜依然获得了客人们的热捧。
晚上工厂下班，甚至有工人拿著饭盒来打包，准备带份凉菜回家让全家人一起尝尝。
「你这趟宜宾真是去对了，燃面和椒麻鸡都卖得相当好，客人吃得相当满意。」
晚上营业结束，赵铁英跟正准备出门跑步的周砚说道，脸上满是笑容。
「说明大家还是想尝尝鲜，适当增加新菜是对的。」这样笑著说道。
跷脚牛肉下了菜单，就得从凉菜上找补一些收入，椒麻鸡算是上对了。
「周师，等我一下！」阿伟上楼换了衣服，小跑著跟上周砚。
「阿伟，你最近怎么回事，怎么突然爱上了运动？也想变身猛男，惊艳黄莺啊？」周砚看著穿著解放鞋的阿伟，笑著问道。
「啥子哦，我就是单纯地想锻炼身体而已！」阿伟有些心虚，跑得更卖力了几分，「我先走了哈，在石板桥那边等你。」
「要得。」周砚应了一声，稍一发力就把阿伟给超了过去，然后轻松给他拉爆。
周砚跑到铁匠铺去看了一下他的大刀进展。
赵铁匠赤著上身，正坐在门口跟邻居摆龙门阵，瞧见周砚笑著起身：「耶，周老板，来得刚刚好，你看看这大刀要得不。」
「赵师，就打好了啊？我还说跑步路过过来看一眼呢。」周砚眼睛一亮，跟著进了铁匠铺。
「今天锄头都没打，就专门给你打这把屠龙刀了，你看看要得不。」赵铁匠从一旁的桌上拿起了一把宽大的菜刀，翻转刀把递了过来。
这刀刀身比普通菜刀宽了一倍，刀身长度也有一点五倍，看起来造型有些古怪，刀身锻打得非常平整，刀已经磨好了，泛著寒光。
周砚伸手接过，木头手柄入手的手感还挺不错的，重量和他平时用的那把菜刀相差不是太多。
从刀背向下看去，就一个特点：薄！
周砚握著刀左右挥动了两下，又模仿了一下平推刀的用力方式。
你别说，手感还挺好的，这么宽大的刀，却没有出现头重脚轻的感觉。
「赵师，你这手艺真没得说，这刀比我想的还做得好。」周砚赞不绝口，一把刀好不好用，厨师一上手就知道了。
「嘿嘿，周老板满意就对了，我也是头一回打这种样式古怪的菜刀，还怕打出来你不满意呢。」赵铁匠嘿嘿一笑。
「好多钱？」周砚问道。
「这么熟，你给个两块钱嘛。」赵铁匠说道。
「你忙活了一天，用的还是这么好的料子，两块钱要亏本哦。」周砚掏出钱包，掏出四块钱递了过去。
「说了两块就是两块，做生意的人，哪有亏本的道理，菜刀再大也是菜刀嘛，我肯定是有的赚的。」赵铁匠只收了两块，另外两块塞换给了周砚，「周老板下回又来照顾我生意就是，你要多给，回头我跟你老汉儿他们不好说的。」
「要得。」周砚见状也没有硬塞，提著刀走了，去前边小卖部买了两包天下秀，回过来塞给了赵铁匠。
「哎，啷个还拿烟哦。」赵铁匠刚坐下，瞧著周砚塞到手里的烟意外道。
「钱不要，给你拿两包烟抽噻，谢了啊。」周砚笑道，提著刀走了。
「这娃娃，比他老汉儿还会来事，性格随他妈。」赵铁匠看著手里的两包天下秀，忍不住笑了，这烟他平时都舍不得抽，一包揣兜里，一包拆了，给两个邻居一人散了一根：「你们别看他年轻，在纺织厂门口开了个饭店，生意好的批爆，把国营饭店都快干垮丝了。」
「这么厉害啊？」邻居接了烟，有些意外。
赵铁匠掏出火柴把烟点上，吸了一口，接著道：「他师爷是嘉州名厨孔怀风，他现在也算是嘉州大有名气的厨师了，前段时间还代表川菜厨师去香江参加美食节————」
阿伟站在石板桥头，扶著树大喘气，一回头就看著周砚提著一把大砍刀跑来。
「哎哎哎！周师，有话好说！」阿伟吓得连连摆手。
「怎么样，这刀不错吧？」周砚停下，亮了一下手里的菜刀。
「这么大一把啊，这不就是他们宜宾那边切白肉用的大刀吗？」阿伟见他不砍兄弟，也是打量起周砚手里的刀。
「嗯，我找赵铁匠定做的，明天就拿这把刀来练刀工。」周砚点头，收了菜刀，看著大喘气的阿伟：「挺厉害啊，还真在石板桥头等我，今天还早，多跑两圈？」
「不了不了，我觉得这样就差不多了。」阿伟连忙摆手。
「走了。」周砚笑道，往回跑，先把刀送回家，提著这么一把大刀在路上乱晃，容易引起误会。
大刀到手，接下来几天周砚继续磨炼刀工。
先切了三天回锅肉片，铜钱厚的肉片切得越发得心应手，已经有几分宜宾饭店刘师傅的架势。
大刀用惯之后，切大肉片确实得心应手。
又一个星期一上午，周砚照例先把回锅肉用的肉片给切了。
「周师，这里怎么还有一块二刀肉没有煮呢？」阿伟提著一块二刀肉问道。
周砚看了眼道：「你别动，那块肉我专门挑出来留著中午片白肉的。厚肉片练得差不多了，今天开始练薄片了。接下来几天每天工作餐都有李庄白肉这道菜，希望你们不要嫌
弃哈。」
「哎呀，这话说的，天天有肉吃，哪个会嫌弃哦。」老罗笑道。
曾安蓉跟著点头：「就是，我们饭店的伙食开得太好了，比以前在青神餐厅的大锅菜好多了，油渣都当荤菜。」
「我说句实话，比乐明开的还要好，乐明的工作餐，吃的肉也是边角料，而且还不是顿顿都有。」阿伟深以为然地点头。
「那我就放心了。」周砚笑道。
他还是有点固有思维，觉得要对自己人好一点，所以工作餐的餐标一向不低。
听他们这么一说，也意识到了顿顿有肉，在这个年代确实是相当奢侈的一件事。
不过，这不就是挣钱的意义吗？
比起把钱拿去买个中看不中用的奢侈品，周砚更愿意让大家吃好点。
做人嘛，开心最重要。
中午做工作餐，周砚把那块形状饱满的二刀肉竖著片成两半，留一半丢冰箱冷藏，晚上还可以再做一份白肉。
一次少搞点，大家也不容易吃腻。
看著时间，周砚把肉煮在锅里，先调了个红油蒜泥。
肉煮透了，趁热出锅。
周砚取来大刀，直接上手。
相比于第一回切白肉，如今周砚手握大刀，神态从容，架子摆得相当稳。
其他人也是纷纷围了过来，都想看看周砚练了这么多天后，刀工进展如何。
他还是沉得住气，前边几天只片铜钱厚的肉片，直到把肉片片的薄厚均匀，表面光滑平整之后，才开始上手片白肉。
周砚单手持刀，从二刀肉端头的皮子处进刀，手把著菜刀，前后推拉进刀，有点像锯木头。
一片纤薄的肉片在宽大的刀身上慢慢蜷曲铺开，始终保持在刀身之上。
众人屏气凝神，紧紧盯著周砚的刀。
切到一半的时候，破了一个小洞，但周砚并未停下动作，继续把整片肉都给片了下来。
大刀挑起肉片，除了中间有个两公分的裂口之外，整体称得上纤薄，肥肉能够透光的那种。
「啧啧！才几天啊，就练到这种地步了！」阿伟惊叹道，他之前可是上手试过的，回锅肉标准的都切不好，更别说这样轻薄的了。
「提升确实相当显著。」老罗跟著点头，这还是换了菜刀上手练的。
「师父握刀的手太稳了，平推刀，推拉的角度丝毫不变，片出来的肉片方才能够保证不破不断也不变厚。」曾安蓉同样惊叹道，越是内行，越清楚要做到这样有多难。
「好了，别夸了，下刀还是有点歪，瘦肉端要厚一点。」周砚笑道，把那片肉铺到盘子里，开始下第二刀。
练了几天，感觉确实还是不一样的。
无论是刀还是肉，越熟悉，越不容易出错，下刀的时候心头就有数。
不过薄片比起厚片，难度确实提升了不少。
李庄白肉追求的是极致的薄，要不也不会说跟木匠刨下来的刨花一样。
周砚目前明显还达不到这种手艺，只能说尽自己所能往薄了片，同时保证成功率，求稳。
第二片收刀的时候破了个小口，第三片稍微厚了点但没破口，第四片薄了点且没破
周砚全神贯注，通过调整力道，片出来的肉片有明显的进步。
一块二刀肉切两半，半边片下来三十多片肉片。
按照李庄白肉一份十片的标准，这里就能装三份还有余了。
周砚给装了三盘，每盘配个蘸碟。
一块肉全部片完，周砚额头冒出了不少汗，是全身紧绷的感觉。
【一份不错的李庄白肉（乱披风刀法进化了啊？）】
周砚眉梢一挑，片的最好的肉片装的那盘白肉，得到了【不错】的评价。
相比于上周那份糟糕的乱刀白肉，进步还是相当显著的。
达到了【不错】的水准，至少能吃了嘛。
「哎呀！今天这个李庄白肉看著就像模像样了哦，尤其这一盘，片得挺薄的，形也好，基本都没有破洞。」阿伟赞叹道。
「这个白肉往薄了片，分量还挺足的啊，卖多少钱合适呢？」曾安蓉则好奇道。
「如果后边达到了上菜单的标准，就按回锅肉的价格定嘛，一份八片，两块钱一份」周砚说道。
宜宾饭店的李庄白肉一份十片，价格为2.5元。
周砚打算少两片，然后把单价降低到2元。
这个肉片虽然薄，但胜在大片，八片其实也不少了，跟炒回锅肉用的肉相差的不会太多。
当然，功夫菜嘛，只要功夫达到了，本身就会有高一点的溢价。
「走走走，端出去尝尝看，今天这个李庄白肉味道怎么样。」周砚端起一盘白肉往外走去。
众人落座，在周砚的催促下，当即动筷。
今天周砚片的白肉，最差的也是完整的，只是有一些片花了的，也就是肉片中间出现了破洞的情况。
但不管怎么说，比起上一回薄厚不均，整片肥肉那份，还是好太多了。
「得这么吃啊，夹起来，朝著一个方向这么一甩，让肉片裹到筷子上，变成一个肉卷，再把这个肉卷拿来蘸料汁。」阿伟率先动筷，给众人示范了一个标准吃法。
肉片卷起，裹满红油蒜泥料汁，直接一口一块。
「嗯！」阿伟眼睛一亮，嘴里还嚼著呢，已经忍不住开始点头了，咽下后，赞叹
道：「今天这个就对了，我已经吃出来宜宾本地李庄白肉的感觉了。」
「嗯，最后片的这一盘，肉片的厚度已经相当匀净了，肉还是热的，裹上这个红油蒜泥酱，一点都不腻，还特别香。」老罗尝了一片之后，也是点头夸赞，「但是跟李庄那几家老字号的李庄白肉老店相比，这个肉片的厚度还有进步空间，再薄一点，嚼起来会有那种薄软的口感，口感还要更好一些。」
周砚自己也尝了一块，对比之前，进步是毋庸置疑的，均匀的厚薄，带来了更为协调的口感，热片的口感优势还是相当明显的。
但就像老罗说的，刀工上还有进步空间。
需要正视差距，继续往薄了去片肉。
当然，周砚对此毫不担心。
今天再度上手，这效果已经达到他的预期。
接下来就是熟能生巧的事情了，只要你不停地片肉，那你就能不停地提升和进步。
等什么时候达到【相当不错】的水准，周砚就把这道菜上菜单，然后一边卖，一边片，从而增加自己的训练机会，干中学嘛。
人多，三份李庄白肉还是吃完了。
这是道下饭菜，蘸碟调得好，就一点都不腻口。
接下来几天，周砚依然每天会留一块二刀肉来片李庄白肉。
往薄了片，进步就没那么显著了。
但周砚自己清楚，提升是有的，每天都有变得薄一点。
另外就是【李庄白肉】这道菜已经出现在他掌握的菜品栏里边，进度条每天都有在涨o
有进度条，这个事情就简单了。
干就完了！
「你这个白肉给沫沫留没得？她昨天还说我们天天背著她吃好吃的，都不带她。」晚上吃工作餐的时候，老周同志跟周砚问道。
「嗯，今天专门给她留了一块二刀肉没有煮，等会给她现切一盘，今天晚上她就吃一道菜，让她吃个够。」周砚笑著点头。
小家伙昨天才知道他们天天吃李庄白肉，得知消息之后，天都塌了，抱著他大腿疯狂撒娇，让他答应今天单独给她做一份李庄白肉，幼儿园放学回来吃。
那能怎么办呢，只好给她单独留了块肉，等会再给她片。
「对了，今天27号了嘛，那个叶老先生是不是要回四川了啊？」赵铁英问道，「他要直接回宜宾吗？」
周砚沉吟道：「今天从香江出发的话，估计这会也才到蓉城，从蓉城去宜宾，坐车要一天，叶老这把年纪了，应该明天才回吧。」
赵铁英有些感慨道：「这么多年没回来，估计心头还是激动得很哦，能回来就好。」
「就是。」周砚笑著点头，挂念的人都还在，也算是圆满了。
吃过晚饭，赵红他们忙著收碗。
周砚起身，准备去接周沫沫放学。
就在这时，一辆白色马自达缓缓停在了饭店门口，车子前车门贴著一张条子，上边写著：四川中日出租汽车。
这计程车周砚在蓉城的时候见过几回，蓉城饭店门口每天都排著队。
周砚当时还问过一嘴，起步价十二块六。
这可是1985年的十二块六啊！
这价格太过惊世骇俗，所以不是做生意的老板根本坐不起。
这些计程车基本上都守在蓉城各大酒楼、酒店门口，等著大老板坐车。
不然在街上乱晃也接不到人，还浪费油钱。
「耶？哪个从蓉城打计程车下来哦？」周砚有些好奇，想著是不是来纺织厂参观学习的外商之类的。
打计程车从蓉城到嘉州，这可是大手笔啊。
起步三公里后，每公里的价格是七毛钱，从蓉城包车下来的话，返程多半也是要算钱的，来回就往三百块去了。
「蓉城的计程车啊？还真是稀奇。」阿伟也惊讶道。
后排车门打开，一个白发苍苍的老者推门下车。
「叶老！」周砚看清楚下车的老者后，眼睛顿时睁大了几分。
穿著真丝唐装短袖，提著个袋子从车上下来的正是叶宾白，一头花白头发梳得整整齐齐，手上戴著个老式的上海手表，看起来就像个老知识分子。
叶宾白看著周砚，笑著道：「小周，那就对了！看来我们没找错地方。」
「您老怎么来了？」周砚连忙上前，依然十分意外：「您不是说今天从香江出发去蓉城吗？怎么这会就到苏稽了？」
叶宾白笑著说道：「我昨天晚上就到羊城了，今天早上最早的一班飞机飞的蓉城。还没中午呢，就从蓉城机场坐计程车往苏稽来了，先到你这。」
「要得，那先进来坐嘛，你不会中午饭都还没有吃吧？」周砚连忙迎著叶宾白进门落座，一边关切问道。
叶宾白笑著说道：「半道上吃了碗面的，晚饭特意赶到你店里来吃，尝一尝你在自己店里的手艺。」
周砚又问道：「那这个师傅是要回蓉城，还是明天送你去宜宾？」
「我喊小张师傅明天给我送到宜宾，汽车站那些我不太熟悉，东西又多，实在不方便。等会喊他跟我一起吃点，两个人也能多吃个菜。」叶宾白笑著说道。
「要得，我喊他把车往前边停点。」周砚应了一声，快步上前跟计程车司机道：「张师傅，你把车子往前停点，靠边就行，一会门口这边他们要停自行车。」
「要得！」开车的是个三十来岁的青年，穿著白衬衣，收拾的十分干净体面，笑著应了一声，把车往前靠边停下，跟著下了车。
「叶老，这是我妈，这是我老汉儿。」周砚给叶宾白介绍道。
「叶老，喝杯凉茶吧。」赵铁英给二人倒了凉茶。
「要得，谢谢哈。」叶宾白笑著接过杯子，一口气喝了半杯，笑著道：「你们两个娃
娃都教得好，特别优秀，我这次回来寻亲，全靠小周。」
「应该的，大家都是老乡嘛。」赵铁英笑著说道。
「老汉儿，那你去接沫沫嘛。」周砚跟老周同志说道。
「要得。」老周同志应了一声，推著二八大杠出门接人去了。
「沫沫上学去了是吧？」叶宾白问道。
「对，上幼儿园，就在前边的厂办幼儿园上小班。」周砚点头。
「那还多方便。」叶宾白笑著道，打开包，从里边取出了一个方正的包递给了周砚。
「这是？」周砚接过相机包，感觉有点眼熟。
「段小姐托我给你带的，她说这相机借你用一段时间，让你多拍点沫沫的照片寄给她。」叶宾白说道，又从包里拿了两大盒胶卷出来递给周砚：「她给你配了十个胶卷，我思来想去也不知道给你带什么合适，就给你多买了十个胶卷，这胶卷你在内地可能不太好买。」
「叶老，这多破费啊。」周砚把相机放下，双手接过胶卷，嘴角已经压不住了。
富士的彩色胶卷，蓉城应该能买到，但贵啊！
这一卷估计得小二十，十卷就是两百了，一辆二八大杠那么贵！
这礼可太重了。
段语嫣这富婆真没得说，竟然托叶老大老远给他把相机背到嘉州来，还给了十个彩色胶卷。
大气！
要不说人人都想吃软饭呢。
真香啊。
赵铁英有些惊讶地看著周砚手里的相机，这东西贵重著呢。
那位段小姐怎么对周砚这么好啊？该不会有什么想法吧？
「相机啊！这东西应该很贵吧？段小姐是哪个？周师的女朋友不是夏瑶吗？周师脚踏两只船啊？吃的也太好了吧！」阿伟已经开始吃瓜了，羡慕中带著几分嫉妒。
「不要乱讲，败坏我师父的名声，他跟瑶瑶好得很。」曾安蓉严肃道。
「我就好奇一下嘛————」阿伟弱弱道。
周砚把相机收起，直接送到二楼去，这东西太贵了，他都不敢随手往柜台放。
这是段语嫣借给他的，要还的，要是没了，他可赔不起。
「叶老，你们吃点什么，这边有菜单，随便点，我请客。」周砚笑著说道。
「吃饭要给钱的，我是来照顾你生意的，不是来给你添负担的。」叶宾白摆摆手，笑著道：「我就不点了，你上啥子我吃啥子，我们两个人，你看著上就要得。」
周砚闻言点点头，「要得，那我就自己给你上菜了哈。」
「好。」叶宾白点头，「上回在香江吃了你做的菜，一直惦记著的，比香江那些饭店整的要好吃得多。」
周砚刚要进去，老周同志接了周沫沫回来了。
「锅锅！你啷个不来接我呢？我都在等你呢————」小家伙背著书包蹦蹦跳跳进门来，带著几分气恼。
「沫沫。」叶宾白回头，笑著开口道。
「耶？」周沫沫脚步一顿，看著叶宾白惊讶道：「叶老！你啷个来了呢？你不是在香江吗？我师父来了吗？」
「嗯，我今天回家了。」叶宾白笑著说道，「你师父没来，他还在香江呢，跟你大师姐一起帮我卖画。」
听到师父没来，周沫沫有一点点失望，但还是立马拍著小手道：「欢迎欢迎！」
「谢谢。」叶宾白笑的颇为开心，打开包，从包里拿出来一个精美的盒子递给了周沫沫，「来，我给你带了个小礼物。」
「什么呀？」周沫沫立马好奇地凑上前来，一面透明的塑料盒里是一个精美的芭比娃娃，穿著一身彩色的亮片裙子。
「哇哦！好漂酿啊~~」周沫沫的眼睛都亮了，双手接过盒子，还不忘向著叶宾白鞠了一躬，「谢谢您~」
「不客气。」叶宾白笑道。
「锅锅！今天晚上我给叶老办招待，我买单哈！」周沫沫回头，跟周砚一脸认真的说道。
众人闻言纷纷笑了，一旁正在喝凉茶的司机更是笑得呛著了。
小家伙小小一只，说话奶声奶气的，但人情世故这块，倒是相当老练。
「要得，你说了算。」周砚笑著点头。
「你给我留了李庄白肉吧？」周沫沫又问道，「我今天晚上跟叶老一起吃饭饭！」
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