这也是自己想起小说里女主都是和别人合作,这样的话自己只用出菜谱就坐着收钱,然后自己可以空出精力再干其他事情。
“丫头又和爹爹想到一起去了,合作也是可行的。”
这下林公子不理解了“不知你们是要怎么合作呢?”
沈柏给他解释道“我们有一本菜谱,里面的绝对都是大家没有吃过的菜,原本想要给小女开一间铺子,现在既然遇到林公子,我们也都看好这家酒楼,不如就共同经营?”
“共同经营?是你们出菜谱我出人力吗?”
“是的,想到小女现在年纪还小,不想让她累着,所以林公子出人力经营,我们负责提供新菜。”
“那该如何分成?我在这疆城可不止这一家铺子,乌镇这里只是之前一直没有看好的地方,原本是打算和我的其他铺子都用同样的菜的。”
听他这样说,笑笑觉得那就更好了,所有的铺子都用这个菜谱那就可以分更多,于是开口
“林公子既然已经很多铺子,那这间铺子就让给你了,不过还是那个方式,我现在是想用我的菜谱入股你名下所有的酒楼,林公子觉得怎么样?”
“这小丫头好大的口气,就不知道你们的菜谱能不能打动我了。”
“既然我这么说肯定是能打动你的,你可以先与这酒楼的东家去商量酒楼的转卖事宜,等着酒楼成为你的,我先教这里的厨子做一道菜,你一吃便知。”
哼,可别小看了现代的美味,一定要让你大开眼界、胃口大开。
之后林公子花了两千八百两买下了这酒楼,并没有加最后那二百两,
虽然没有自己预期的那样继续加价还少了二百两,不过那东家也没有多说什么,毕竟已经比自己的最低价多了三百两了,倒也不是那贪得无厌之人。
沈柏和笑笑趁着他们去处理契约的时候现场手写了一道菜的菜谱,当然是笑笑口述沈柏来写了,笑笑那古代的大字也就只有自家爹爹和哥哥不嫌弃了。
写的是一道五花肉的菜谱,这也是笑笑看过厨房的现有食材之后决定的,
发现这里的食材还是挺全的,不过红烧肉可是最下饭的还是个肉菜,绝对可以用来当作一道招牌菜。
厨房有现有的大米饭,所以直接教厨子开始做菜
先选取一块肥瘦相间的五花肉,切成小块之后放入油锅内煎至四面金黄,煎好后盛出来,再放两勺糖进去(没有冰糖就只能用普通的砂糖),反复炒呈微红色,再把五花肉倒进去翻炒,再放姜片八角香叶继续翻炒均匀,加入一些酒去腥提鲜,
没有酱油就加入了古代自制的酱代替,最后加入开水盖上盖子,小火慢炖半个时辰,最后大火收汁。
厨子一边根据笑笑的指导做着,一边疑惑“做吃食还要放糖?为什么还要倒酒?”
但是也没有开口去询问,毕竟这菜谱可是不能外传,能给自己教这道菜也很自足了并没有打烂砂锅问到底。
笑笑也是在这过程中发现这厨子的品行,更加觉得这个酒楼是不错的。
等着红烧肉出锅,香味已经弥漫到外面了,一些来吃饭的客人闻到了一直催问这是什么菜,都想吃。
当然还有林公子,也是这酒楼现在的东家了,
至于沈柏已经吃过很多次的人虽然没有像其他人一样,可是再闻着这味道还是觉得百吃不厌的美味。
林公子得知外面的情形,心里就已经有了主意,连忙吩咐刘掌柜“你去给外面的人说,这道菜今天不售卖,从明天开始就是这酒楼的招牌菜了,也是新东家给大家的第一道招牌菜。”
“等等”笑笑和厨子端着饭菜进来的时候就听到了林公子说的话,便开口阻止了
“林公子的意思是接受我们用菜谱入股你的所有酒楼吗?”
“是的,这味道已经说明一切,虽然我还没有吃到嘴里。”
“那就请林公子先尝一下再做最终的决定吧。”
看着笑笑严肃的样子,林公子顿时笑了,并对沈柏说道“沈大夫说的没错,令千金确实是个聪慧的孩子,而且做事的态度也很严谨,这样的合作伙伴我可不能错过了。”
听得笑笑一头雾水,怎么就做个饭的时间,爹爹就已经和林公子相谈甚欢了?
几人吃完一盘红烧肉配米饭之后均是意犹未尽,之后就谈起了合作的事情。
最后决定笑笑的菜在林公子的所有酒楼售卖,并且可以获得这些菜的三成收入,这个结果是双方都满意的。
“既然已经签好了契约,我这里还有一个好主意不知道林公子愿不愿意听?”
“当然。”
“今天来的客人可以告诉他们明天新出的招牌菜,第一天也可以给他们打折,而且要有限量,之后的每一天同样也是限量,这样闻名而来的人才会更过。
往后每三个月都新推出一道招牌菜。”
“这个主意不错,物以稀为贵,刘掌柜,就按沈小姐说的去告诉外面的人。”
“是,东家。”
商量完合作的事情之后沈笑笑才了解到这个林公子是从疆城城里过来的,名叫林辰,因为自己喜欢做生意从家里出来的。
通过交谈发现这人确实是有不错的经商头脑的,能靠着自己的能力经营多家铺子酒楼也不是普通人能做到的。
接下来父女二人去看了要开医馆的铺子,找到一家铺面后面带着大院子的,正适合一家人居住,所以也没有再找居住的地方。
最后又去买了很多自家没有的药材种子,
笑笑也去买了一些菜和粮食的种子,想着既然要种地也可以划分出来一部分种粮食,里面种出来的粮食吃了对身体也更好一些。