悠闲小说 > 恐怖灵异 > 穿成古代农女,家无男丁我来撑 > 第 27章 鹿茸酒
看到苏青禾一下子打了五只肥嘟嘟的野兔回来,双胞胎高兴得又蹦又跳,柳氏也眉开眼笑。

虽然连着吃了几天肉,但那股对油水的渴望,让她们看到新鲜的猎物时,心里就忍不住欢喜——今天又能开荤了!

可当苏青禾又拎出一麻袋红艳艳的小果子时,柳氏和双胞胎都愣住了,好奇地围上来。

“阿姐,这是什么呀?红彤彤的,真好看!”苏青苗伸手捏起一颗,小小的,圆滚滚的。

苏青果也凑近了看,还小心地闻了闻,有股淡淡的酸甜气。

“这叫五味子,是一种药材。”苏青禾解释道,“等晒干了,可以拿去医馆卖钱。”

“药材?”双胞胎异口同声,眼睛都瞪大了。

在她们有限的认知里,药材都是些晒干的、黑乎乎、认不出原样的根茎树皮,没想到还有这么鲜亮可爱的。

“对,是药材。”苏青禾抓了一把在手里,“有敛肺、滋肾、生津的功效。明天让娘去村里会编竹器的人家,买几个大竹匾回来。你们俩的任务,就是在家把这些五味子的梗和叶子摘干净,把坏的、烂的挑出来,然后用竹匾摊开,晒在日头底下。等晒干了,阿姐就背到县城医馆去,能换不少铜板呢。”

“好,我们负责晒干五味子!”双胞胎立刻举起小手,脆生生地说。

特别是苏青果,阿姐之前就说过,以后要教她学医,此刻听说这漂亮的红果子能当药材卖钱,心里那点小火苗“噌”地一下燃得更旺了。

等她以后跟阿姐学会了认药材,也能上山采药,帮家里赚钱,那该多好!

柳氏看着三个女儿,大的沉稳能干,小的懂事贴心,心里像被温水泡着,又暖又软。

她笑着摸了摸双胞胎的头,转头对苏青禾说:“禾儿,这五只兔子,咱们一顿也吃不完。留一只晚上炖了,剩下的做成风干兔吧?挂在屋檐下,慢慢吃,能放到冬天呢。”

被苏青禾教育了几次,她现在也不说其他的拿去卖掉换银子这种话了。

苏青禾正有此意,点头道:“嗯,风干起来好。冬天菜少,有肉干也能顶事儿,那我去处理兔子了。”

吃过晚饭,照例先检查了柳氏和双胞胎昨天学习的功课——算术口诀,苏青禾看她们掌握得不错,便开始教《三字经》前四句。

“人之初,性本善。性相近,习相远……”

昏暗的油灯下,苏青禾一笔一划地写下这几个字,解释着每个字的意思,又带着她们一遍遍诵读。

柳氏就坐在旁边,一边缝着棉衣,一边也跟着小声默念。

直到戌时末,今晚的“夜校”才下课。

苏青禾看着双胞胎打着哈欠、却还舍不得放下纸笔的样子,催促她们赶紧去睡觉。

柳氏也放下针线,揉了揉发酸的脖颈。

回到自己那间小屋,插好门栓,苏青禾心念一动,闪身进了空间。

她径直走向厨房的操作台,那盆鹿血还带着余温。

从酒柜翻出一瓶高度白酒,只倒了浅浅一小杯底,兑入少许鹿血——她不敢多喝,这东西太补,怕虚不受补。

一口饮尽。

灼热的暖流滑入胃中,随即化作温和持久的热力,向四肢百骸扩散。

苏青禾闭上眼,感受药力驱散山间寒气和连日劳碌带来的些许疲惫。

剩下的鹿血酒倒进大号玻璃密封罐,拧紧盖子,收进储藏室。

空间里时间静止,不用担心会变质。

这罐鹿血留着以后慢慢喝,或者等柳氏产后半年给她补身子。

接着处理鹿茸。

这东西的处理要更精细些。

先倒些热酒在碗里,用镊子夹着鹿茸,在酒焰上燎去细密茸毛——这一步要格外小心,既要燎净,又不能烧焦。

鹿茸燎净后刮洗干净,用软布擦干,再用棉布包裹,反复淋热酒使其软化,然后上锅隔水蒸半个时辰。

蒸好的鹿茸质地变得绵软,苏青禾用快刀将其切成薄如蝉翼的片,再放入小砂锅,加少许清水,用文火熬。

等它慢慢浓缩成深褐色胶状物——这便是鹿茸膏了。

苏青禾将熬好的鹿茸膏用勺子刮出来,等鹿茸膏彻底冷却凝固,再将其捣碎,兑入一坛高浓度的高粱酒中。

暗红色的膏体在酒液中缓缓溶解,将整坛酒都染成了漂亮的琥珀金色,药香与酒香交融。

苏青禾封好酒坛,满意地点点头。

鹿茸酒大补元气,益精血,强筋骨,是极好的滋补品。

等过些日子,如果能再找到些人参、黄芪之类的药材一同浸泡,效果会更上一层楼。

到时候,这就不只是补身的药酒,更是关键时刻能吊命、补元气的宝贝。

做完这些,已经太晚了,鹿肉来不及处理了。

苏青禾洗漱完毕,躺在空间的大床上,沉沉睡去。