早集的摊位都差不多摆满了，燕沉珏给她们占了个好位置。
渔民下了船要赶集，必走这条路。
还有乡下来赶集的人，也会走这条路。
算是黄金档位。
“夫君，你真厉害，这么好的位置也能抢得到。”
燕沉珏面无改色嗯了一声。
顾老婶在旁边捂嘴轻笑，这对小夫妻真是感情好得蜜里调油啊！
以前姜巧说话哪里这么中听过？
现在是拐着弯得都要夸上她夫君两句，这样好媳妇，哪个男人不爱？
“夫君，第一个虾饼，我炸给你吃，你吃完再去干活。”
燕沉珏回头就走，“不用，不饿。”
生怕被去码头上工的熟人兄弟看到了，又取笑他。
“那夫君，一会儿饿了来吃啊，我给你留着，嘿嘿。”
姜巧把小泥炉架起来，铁锅坐上，油倒进去，小火慢慢烧。
炸虾饼，就要小火慢炸。
顾老婶在一旁帮忙把面糊分成小份，大的约莫巴掌宽，小的只有铜钱大小，整整齐齐码在荷叶上。
荷叶用来装虾饼，隔热，又清香。
也是昨晚上顾老婶帮她准备好的。
此时，早集上已经很热闹了。
人来人往。
姜巧也开始干活，用筷子头挑了团面糊往锅里一丢——
“滋啦”一声。
那声音，像是谁在耳朵边放了个小炮仗。
紧接着，一股子热油裹着虾鲜的香气，“呼”地就蹿了出去。
小河虾在面糊里被炸得通红，虾壳里的鲜味全被逼了出来，混着猪油的醇香、葱花的辛香、鸡蛋的焦香，层层叠叠，像长了腿似的往人鼻子里钻。
顾老婶正在码荷叶，闻到这味儿，手一抖，差点把荷叶扣地上。
“我的天——太香了！”
昨天尝了一个，都没觉得这么香。
今天现炸的格外香。
“老婶儿，稳住。”姜巧翻了一面，金黄微焦，用竹夹子捞出来，搁在油纸上，“来，第一个您先尝尝。”
顾老婶也不客气，接过来咬了一口——
“咔嚓。”
外头是薄薄一层酥壳，咬开了里头是嫩生生的虾肉，虾壳炸得酥脆，嚼起来“咯吱咯吱"的”满嘴鲜香，一点也不扎嘴，反而越嚼越有味。
顾老婶眼睛瞪圆了，好吃，真好吃！
“别给我吃了，留着卖钱，太好吃了……”
话没说完，旁边已经有人探头了。
“啥味儿？这么香？”
是个卖菜的老汉，挑着担子路过，鼻子比狗还灵。
姜巧笑眯眯迎上去，“大伯，刚出锅的虾饼，河虾现做，两文钱一个，尝个鲜不？”
老汉凑过来一看，铁锅里金灿灿的虾饼一个个鼓着泡，虾红色的尾巴从面糊里探出来，像一条条金黄色小龙在翻滚。
“两文一个？贵了吧，这不就面糊裹个虾？”
“大伯，您先闻闻这个味儿，”姜巧夹了一个小的递过去，“两文钱，买不了吃亏买不了上当，尝一口您再说话。”
老汉半信半疑接过来，咬了一口。
嚼了两下，不说话了。
又嚼了两下，眼睛亮了。
“……再来两个。”
“好嘞！”
姜巧手脚麻利地捞饼、控油、包荷叶，递过去的时候又补了句，“大伯，大的五文，比小的多一倍料，您要不来个大的？”
“大的也来一个！”
顾老婶在旁边看得目瞪口呆——这就开张了？
有一就有二。
接下来的事情就简单多了。
一个买，两个看。
两个买，四个凑过来。
早集上人本来就多，虾饼的香味又霸道，风一吹，半条街都闻得见。
“这啥味儿？”
“虾饼！”
“哪儿呢哪儿呢？”
“那边，那边……”
呼啦啦就围了一小圈人。
姜巧嘴甜，见谁都有话说。
“大姐，您看这虾，昨儿刚从江里捞的，壳薄肉嫩，连壳吃补钙，您家孩子老人吃最合适。”
“小哥，这虾饼配我调的酸辣蘸料，保准你吃了还想吃。”
“大娘，您别嫌贵，您尝一口就知道了，不好吃您回来找我。”
她准备了几种蘸料——酸辣酱、甜面酱、蒜蓉酱。
酸的开胃，甜的讨小孩喜欢，蒜蓉的给下酒的汉子。
顾老婶在旁边负责收钱找零，嘴里也没闲着，“这虾饼啊，是我们家巧姐儿自己琢磨的方子，整个临江县就她这一份！你们别处吃不着！”
“保管你们吃了还想吃。”
姜巧抿嘴直笑，这都变成我们家巧姐儿了。
关系进步飞快嘛！
起初大家都买两文的小虾饼尝鲜，咬一口就停不下来了。
“嚯，还真好吃！”
“这虾壳炸得脆，一点不扎嘴！”
“再来一个！来个大的！我带回去给我老娘尝一口。”
姜巧等的就是这句话，笑眯眯递上五文的大虾饼，“大的料足，一个顶俩。您要是买两个大的，我再送您一个小虾饼——今儿开张，图个热闹！”
“买二送一？”
“好好好！给我来两个大的……”
正说着，
有个年轻媳妇牵了个四五岁的小男孩过来，孩子嘴撅得能挂油瓶，一脸不情愿。
“我们家这个，嘴刁得很，”媳妇叹气，“早上蒸的糕不吃，粥也不喝，愁死人了。”
小男孩东张西望，一脸嫌弃。
“都不好吃，吃腻了，天天吃这些，还不如饿死我算了……”
正说着，一阵风把虾饼的香味吹过去。
小男孩鼻子动了两下。
又动了两下。
脑袋像向日葵似的，慢慢转向了姜巧的摊子。
姜巧一看，立刻夹了个刚出锅的小虾饼，吹了吹凉，递过去。
“小娃娃，你吃我这个虾饼，保管你没有吃过，香得掉牙。”
小男孩有些怀疑的看向姜巧。
“你别想骗我，这种小虾米我们家都是喂鸡喂猪的，人怎么能吃得了？”
小家伙特别嚣张，一看就是在家里被宠坏的小少爷。
姜巧信心十足，“能不能吃，尝一口，不好吃，我不收你的钱。”
小家伙勉为其难，凑近闻了闻。
“好香！虾竟然不腥，这么香！”
一口咬下去，更是香迷糊了。
“咔嚓”“咔嚓”“咔嚓”
连嚼了三下，腮帮子鼓鼓的。
像只小松鼠，含糊不清地喊，“哇，这个好吃！给小爷再来一个！”