陈平安把车开到僻静无人的路段，心念一动，连人带车进了秘境。
他在秘境山脚下找了块完整的大青石，心念微动，整块青石便从山体上缓缓分离出来，轰隆一声落在平地上。
巨大的动静引来了陈熵，他快步走过来：“主人，你取这么大的石头干什么？”
陈平安看着眼前一人多高的青石，答道：“做个大磨盘，磨豆腐用。”
话音落下，他心念再动。岩石表层簌簌震颤，碎石伴着石粉簌簌剥落，没有錾子凿击的叮当声，仅凭意念便开始雕琢岩石的轮廓。大块石料不断剥离、归拢，原本不规则的巨石渐渐收去棱角，缓缓塑出上磨盘浑圆的外形。
圆盘直径稳稳定格在一米五，石料向内收束，盘体厚薄均匀。放射状的磨纹顺着岩石天然肌理一层层浮现，深浅错落，纹路锋利规整。上盘中心向内凹陷，形成漏斗状的进料口，边缘预留出两处榫眼，用来安装推磨的木杆。
待上磨盘成型，心念再转，余下的石料继续塑形，缓缓生成下磨盘。两道磨盘两两相对，咬合面平整贴合，细密的磨齿完美对应。下盘边缘缓缓刻出一道弧形出料槽，磨好的浆液届时便能顺着沟槽流淌而出。配套的中心石磨芯也同步成型，中间预留出笔直的通孔，用来穿铁轴固定整套磨盘。连下料斗也跟着一并完成。
不多时，一副一米五的青石大磨便完整立在秘境地面。青黑石面泛着沉静的哑光，厚重敦实。陈平安抬手轻轻抚过磨盘表面，点头道：“不错，没想到能做这么规整。现在就差木杆和中心轴，到了大营再装。”
为了这顿豆腐宴，陈平安也打算下点功夫。他心念一动，菜地里的辣椒便成片飞了过来。“陈熵，把这些辣椒洗干净，剁碎了备用。”
陈熵点点头，拎着辣椒去了水边。陈平安自己则去了养殖区，挑了两头肥壮的金华两头乌，麻利处理干净，把肥膘全部剃下来熬油，瘦肉全部剁成细肉末。又备好姜蒜，起锅熬制肉末辣油浇头。
香辣的油香在秘境里飘散开，他足足熬了两大锅，才装进洗干净的铁皮桶里封好。又摘了一大堆鲜辣椒，留着明天炒豆干用。
两人忙活了大半天，才把所有东西备齐。陈平安把石磨、食材、油桶统统搬上卡车，算下来载重还超了一点。他也不在意，这荒郊野岭的也没人查超载。忙活完，他在秘境里简单洗漱了一下，直接就在石屋睡了。
第二天天刚蒙蒙亮，他就出了秘境，发动卡车往大营赶。
到食堂门口的时候，战士们刚吃完早饭，正三三两两往训练场走。王保禄看见车上堆得满满当当，大吃一惊：“团长，你昨天一天去哪了？怎么弄回来这么多东西？”
陈平安跳下车，微微一笑：“今天中午打算露一手，当然得去备料。快叫人帮忙卸车，都小心点，那盘石磨特别重。对了，黄豆泡好了吗？”
“早就泡好了，泡了满满两大缸！”王保禄一边喊人过来卸车，一边应道。
陈平安也搭手，几人合力才把青石磨卸下来，搬进食堂，找石头垫稳。他吩咐小毛去维修间找根合适的钢管当轴芯，自己则找了块硬木，做起了推磨的把手。没一会儿，小毛就从维修间扛了根大钢管回来，插进磨芯里一看，尺寸刚好。众人又把石磨里里外外清洗干净，这才算准备妥当。
最先做的是磨豆浆。这石磨沉，得三个人一起推才转得动，但效率也着实高。填豆、加水，推着磨盘转一圈，雪白的豆浆就顺着出料槽哗哗流出来，豆香浓郁。
炊事班的战士不少都懂点做豆腐的门道，立刻就接手过来。磨好的豆浆倒进大铁锅，灶下烧起大火，不一会儿就咕嘟咕嘟沸了。
再用细纱布滤掉豆渣，一锅细滑的豆浆就成了。卤水早就备好，陈平安亲自点卤。卤水慢慢点进热豆浆里，随着他手里的勺子轻轻搅动，豆花慢慢凝结，从清水中浮起来，嫩白蓬松。
等豆花凝得差不多了，陈平安拿出洗干净的木板、木框和纱布，开始做豆干。舀上一勺豆花铺在纱布上，摊匀、包好，再放上木板，一层叠一层，等摞到半人高，最上面压上大石头，就等着控水成型。
这东西说难不难，陈平安操作了一遍，几个机灵的战士就看会了，接手续做。陈平安就在边上看着指点。剩下的几锅豆花，他让战士们全部倒进草包里包好，轻轻压上石头，做草包豆腐。
趁着压豆腐的功夫，陈平安问王保禄：“今天中午主食是什么？准备了什么菜？”
王保禄本来以为他就是随口说说，没太当真，但也提前备了点菜，以防万一，闻言连忙道：“窝头、馒头都有，菜就准备了白菜炖粉条和番茄炒蛋。”
“行。”陈平安点点头，“我这边加两个菜，辣椒炒豆干，还有肉末拌豆腐。你让人把辣椒都洗好切丝，等豆干压好了也切丝。这两个菜我来炒。”
王保禄见他来真的，也不含糊：“行！今儿个就尝尝团长的手艺。我让大周那班人给你打下手。”
等辣椒和豆干都切好了，陈平安系上围裙、套上袖套，往后厨走。后厨里，蒸馒头的、烧火的都在忙活。大周递过来一把大号铁锹，笑着道：“团长，这锅大，要不我来？”
陈平安一看，那炒锅口径一米八，深五十厘米，整口生铁铸的，丢半扇猪进去都能煮熟，难怪要用铁锹。“不用，今天我来。”陈平安摆摆手，“烧火。”
大周见他说得笃定，也就不多说，蹲下身去烧火。灶膛里柴火轰地燃起来，火苗舔着锅底，黝黑的锅壁温度飞快往上窜。
陈平安等锅烧得微微冒烟，舀起一大勺菜油浇了下去。热油瞬间泛起一圈波纹，滋啦一声腾起淡淡的油香。等菜油烧透，他把堆在旁边的辣椒丝尽数倒进锅里。
一大片辣椒落进热油，爆响接连不断，清辣的香气一下子灌满整个后厨。
陈平安沉住气，双臂发力，大铁铲贴着锅底一铲一翻，辣椒丝在巨大锅体里翻滚，受热均匀，半点不糊底。等辣椒炒到断生，再把一筐白嫩嫩的豆干丝尽数倒进大锅。
铁铲来回推搅，辣椒的鲜辣混着豆干独有的豆香四处散开。陈平安随手撒上粗盐，淋少量酱油提色，依旧不停用铁铲来回翻拌，不让一丝豆干粘在厚重的锅底。
大铁铲起落不停，偌大一口锅里面，辣椒丝翠绿鲜亮，豆干丝润而不碎，没有半点焦糊，颜色看着就让人有胃口。
旁边烧火的大周都看呆了，手里拨柴火的动作都慢了几分，嘴里惊叹：“好家伙，团长真有两手啊！这么大一口锅，还能炒得这么匀，一点不糊底！这手艺真是绝了。”
这么大一口嵌死在灶台上的生铁大锅，一般人把控不住，很容易一边糊底一边还生着，可陈平安手里的大铁铲起落有序，锅内的菜受热均匀，辣椒依旧鲜绿，豆干也没有碎烂粘连。炒得差不多了，陈平安看准时机，抬手再淋上一点熟油，铁铲再狠狠翻拌几圈。锅里热气升腾，浓郁的香气直接灌满整个后厨。“好了，盛出来。”陈平安把大铁铲往锅边一靠，稍稍后退半步。几个战士立刻上前，拿着长柄大勺子，把香喷喷的辣椒炒豆干往搪瓷盆里舀。
王保禄早就凑在边上了，见菜盛出来，拿起筷子夹了一筷子，吹了吹就送进嘴里。细细嚼了两下，他眼睛一下子亮了。“可以啊团长！这味道真不赖！不比小灶炒的差，甚至还更入味。小灶锅小菜少火急，吃的是个脆劲；这大锅看着吓人，你炒出来辣椒鲜辣，豆干吸足了油香，味道透得匀，满满一锅每一丝都有滋味。”
大周也凑过来夹了一筷子，咂着嘴附和：“真的！大锅菜最容易要么淡要么糊，能炒到这份上，少见。”
陈平安呵呵一笑：“行，那我继续。”接下来没人再质疑。清理好大锅，他又连着炒了三锅，才把所有豆干都炒完。
等菜都炒好了，战士们也陆陆续续过来打饭了。陈平安想起草包豆腐，就让人把草包都抬上来。解开草包，一股淡淡的青草香混着豆香飘出来。他把之前熬好的肉末辣油浇头摆在边上，拿着勺子对打饭的战士道：“今天加个新菜，会吃辣的可以试试。”
梅生刚好过来打饭，闻言笑着道：“团长今天这是检查食堂啊？”
“我自己捣鼓的菜，要不要尝尝？”
“那必须来一点！”陈平安拿过碗，舀了一勺嫩豆腐，再在上面浇上小半勺肉末辣油：“拌一下再吃。”
梅生拿着筷子拌了拌，夹起一块豆腐送进嘴里，立刻点头：“团长，这豆腐可以！有股草香，豆腐嫩，微辣爽口，再给我来点。”
“去去去，做了没多少。”陈平安摆摆手，“一人一勺，都不够分。草包就买了三个，后面再说。”后面的战士一听，纷纷拿着碗围过来。陈平安打了几个，就被炊事班的战士接手了。
他自己也打了一碗豆腐，拿了四个馒头，夹了菜，找了个地方坐下吃。
耳边全是战士们的赞叹声，草包豆腐最先见底，辣椒炒豆干也没撑多久，两样新菜都格外受欢迎。不少战士嚷嚷着晚上还要，王保禄急得满头汗，连说豆子来不及泡，明天再做，大伙才不闹了。
等没人围着了，王保禄才凑到陈平安边上，一脸兴奋：“团长，这豆制品也太受欢迎了！就是辣椒咱们这儿存量不多，后面要吃有点麻烦。”
“农场那边我看有地种，就是目前产量不多，回头你跟郝豹说一声，让他们多种点。”陈平安道，“以后你们自己也多动动脑子，豆腐皮、豆浆、腐竹、豆酱，能做的东西多了。你一个炊事连连长，得多搞点花样，不知道就去城里的馆子、豆腐坊取经。还有这磨豆腐的石磨，你去找维修连，让他们给装个电机，改成电动的，省不少人力。这点事难不倒他们。后面我就不管了，你们自己搞定，没问题吧？”
王保禄一拍胸脯：“没问题！团长你就瞧好吧，我肯定搞出些新花样，让大家吃好。”陈平安点点头：“行，那我走了，有问题再找我。”