这话一出,厨房里瞬间响起一阵小小的动静。
一名正盯着灶台、刚忙活完大火收汁的厨师瞬间垮了脸,一脸委屈的叹气:
“别啊小姐!我们忙活半天,好不容易做好,准备装盘了,这就不用啦?”
旁边另一个正细心摆放精致餐盘、整理刀叉的厨师倒是心态极好,闻言笑着打趣:
“哈哈,小姐这是又要亲自下厨露手艺了?那我们今天可又有口福了!”
旁边几个厨师也跟着纷纷附和,一个个笑着唠嗑:
“照这频率下去,我们这帮厨子早晚得失业,家里伙食全靠小姐承包了!”
这时,站在最中间、掌着主锅的老厨师手腕轻轻一抖,熟练地颠了下锅里的食材,笑着替大家圆场:
“你们几个别叫苦了,嘴还挺碎。
说实话,我们现在不少新菜式,当初不都是跟着小姐学来的?”
他转头看向众人,期待着:“小姐愿意自己研究新吃食,那是咱们的福气!”
“好事一桩!都别抱怨了,等会儿好好看、好好学,说不定又能多学两道新菜!”
厨房里的众人听完,全都乐呵呵点头,瞬间没了半点不情愿,满心期待等着看苏雅心大展身手。
这时,这边刚忙完的厨师一瞧见苏雅心走过来,立马主动往旁边挪了挪,把灶台位置让了出来。
苏雅心径直站到锅跟前,拎起油壶往平底锅里倒了薄薄一层油,跟着从柜台里取出好几块新鲜牛排,一块块平铺在锅面上开始煎。
这牛排切得不大,肉片也薄,没等多久朝下那一面就煎透了。
她动作熟门熟路,随手翻了个面,来回煎到两面全都烤出金黄焦边。
估摸着煎到七分熟的火候刚好,她先把煎好的牛排夹出来摆进盘子,接着重复刚才的步骤,把剩下几片牛排全都煎完,最后均匀浇上熬好的肉酱。
煎肉这一步搞定,她顺手操起菜刀,把提前洗干净的番茄和洋葱切成薄片备用。
之后拿过几个圆面包,从中间对半切开,在内层两面分别抹上番茄酱和沙拉酱。
底层先铺一层生菜叶,再放上煎好的牛排,接着铺芝士片、番茄片,最后摆上洋葱片,一套简易汉堡就组装好了。
其实正常做这种汉堡还有一道工序,得把牛排剁得碎碎的,再按压成肉饼,吃起来口感会更软糯入味。
只是这次用的都是品质顶尖的牛里脊,肉质本身细嫩,没必要再多这道麻烦工序,她干脆直接整块煎来用了。
忙活完最后一步,苏雅心直起身子,长长舒了口气,脸上满是开心,扬着嗓子喊了一声:
“搞定,完工啦!”
旁边全程盯着她操作的厨师忍不住开口吐槽,带着点轻松调侃:
“说实在的,你这一套流程看着跟做三明治没啥两样,顶多就是中间多夹了块牛排而已,看着挺简单,我这下看一遍都学会了。”
一听这话,苏雅心立马不乐意了,当场就反驳回去:
“怎么能一样呢,我做的这是汉堡,跟三明治根本就不是一种吃食!”
厨师挑了挑眉,靠在灶台边打趣:“小姐,这不都是面包夹菜夹肉吗,换个名字还能变出花来?”
苏雅心把装好的汉堡往托盘上一放,认真跟他掰扯:
“面包都不一样好吧,三明治用吐司,我这是专用汉堡胚,口感松软还带嚼劲,而且搭配的肉酱、芝士配比都有讲究,哪能混为一谈。”
“行行行,小姐,你说得都对。”厨师笑着摆了摆手道。
随后,苏雅心转头对着边上几个忙活的厨师开口吩咐:“你们再炸几份香酥小鸡腿端过来。”
几个厨师齐声应下:“好嘞!”
说完这话,苏雅心端起摆着四个汉堡的托盘往外走,出来之后分给苏诚、何顾程,还有娜娜,自己手里也留了一个,当场开吃。
苏诚盯着手里这个简简单单的汉堡,心里还犯嘀咕,半信半疑地咬了一大口。
滋味一进嘴,他当场眼前一亮,满脸意外地感叹:“没想到味道居然这么棒!”
听见苏诚这么说,何顾程和娜娜也连忙各自咬了一口,嚼了没两下,俩人也接连开口夸赞,都说味道很不错。
娜娜嘴里塞着汉堡,含糊地抬声喊:“小姐,你这汉堡做得也太绝了!”
苏雅心侧过头看她,笑着问:“这么好吃?”
娜娜使劲点头,又咬了一大口:“牛里脊软乎乎的,番茄和洋葱刚好压下肉的油腻,比那三明治要好吃一些!”
何顾程在一旁淡淡接话:“搭配得很用心,口感层次很足。”
苏诚啃得飞快,三两下就下去一半:“等会儿小鸡腿上来,配着这个吃,简直绝配。”
何顾程咬着汉堡笑了笑,开口搭话:“要说真正的绝配,吃汉堡哪能少得了可乐。”
话音落下,他满眼期待的转头看向苏雅心,眼巴巴等着她能变出可乐来。
可惜这次苏雅心没能如他所愿,哭笑不得的瞥了他一眼:“你光盯着我看也没用,可乐的秘方我可不清楚,做不出来。”
一听这话,何顾程瞬间蔫了,垂着肩膀叹气:“行吧……看来你也不是什么都能做出来,本事还是有上限的。”
闻言,苏雅心轻笑一声,紧跟着开口安抚:“可乐是没有,不过调几杯冰镇果汁倒不难。”
说完她转头朝女仆长诺拉招了招手,吩咐道:“麻烦去准备四杯冰果汁过来。”
诺拉微微躬身行礼,应声答道:“好的小姐,我现在就去安排。”
没过片刻,诺拉拎上透明玻璃水壶,径直往厨房去现榨果汁了。
何顾程原本耷拉下去的脑袋一下子抬了起来,眼里的失落一扫而空:“冰果汁也行,冰的解腻就好。”
娜娜在一旁连忙附和:“我也想喝冰的,刚吃了汉堡有点腻,喝点果汁刚刚好。”
苏诚慢悠悠啃着汉堡,随口说道:“有饮品搭配着吃确实舒服,就是不知道是什么口味的果汁。”
苏雅心靠在一旁,笑着跟他们说道:“放心,诺拉知道我们的口味。
我刚才看见厨房里备了新鲜浆果,等会儿榨出来酸甜冰凉,保证好喝。”
几人就这么坐在原地,一边小口吃着手里的汉堡,一边等着诺拉把果汁送过来。