就在董卓思考各种问题的时候,门口传来董父的声音。“仲颖,你要的铁锅。”
听到这里,董卓涣散的眼神开始汇聚,连忙回道:“来了。”
“这个铁锅怎么样,够大吧。”董父斜着拿锅。
“够了,我要的就是这种锅,谢谢父亲。”董卓连忙接下。
“这锅这么大,我们哪里也用不了。”董父说的是厨房,现在董母在做饭,需要用到两个锅,自己又烧了一壶水,没有地方放了。
“这个我有办法,不需要去厨房。”董卓跑去旁边的路上,搬了一块石头放在院子的空地上,来回连续搬运几次,自己用四个石头做一个简易的灶头。
董卓又拿一桶水,把大铁锅给洗一下,架在石头上,地下放一些木材,加入稻草,用铜镜引燃起火。
看着火苗在铁锅下跳动,董卓知道自己已经成功了一半,又拿起木桶装水,把水给倒入铁锅里面。
“叔颖怎么还没回来。”董卓自己一个人干活,突然想念弟弟这个工具人。
把装高粱碎的木桶放入铁锅之中,盖上竹篮,就这样等待时间,让高粱碎蒸熟,董卓坐在旁边看火,眼神再次涣散。
“二哥!二哥?”董旻回来,对着发呆的董卓叫道。
“怎么了?”董卓回头看了弟弟一眼,又瞄了一眼铁锅里面的水,看看烧干没有,然后添了一瓢水。
“我听别人,他们要来和你比试一下。”
“要来找我打架?真的是有够无聊的,干点什么不好。”董卓说完又加了一把柴火。
“叔颖,打架是不好的,但是如果别人欺负到头上,那吗例外。”
“可是,二哥你这么强,别人又打不过你,到时候别人,不就不敢再来找麻烦了吗?”
“好像,你说的有点道理。”董卓眨眨眼,这话说的没毛病。
“那么是谁要来挑战我呢。”董卓打开竹篮,看看高粱蒸的怎么样了。
“是前边五户的那个杨二狗。”
“是不是你把你哥给卖了?替我同意了?”董卓有些不好的预感。
“嘿嘿,我没有,怎么可能。”董旻尴尬一笑,一脸不好意思。
“算了,你去告诉他,我同意了,但是别叫人来看,不然到时候反应恶劣,别人会以为,我们是一群爱打架的混混,懂了吗,打架不是好事,打输打赢都是错。”
董卓还在给董明灌输大道理,但是一听到同意,董旻就又跑出去了。
“我总感觉这小子以后会坑哥。”董卓忍不住吐槽,又坐下看着铁锅。
。。。
董卓打开竹篮,看着里面的高粱碎已经有股黏稠的感觉,就知道已经蒸好了。
看着木桶里面的高粱碎,董卓低头问着,一股清气的米香,“舒服,通透。”
去房里拿出一壶凉水,倒出一些凉水在木桶里面,和高粱碎混合,用勺子搅拌一下,这用的是热胀冷缩原理,让高粱的黏稠感分离,能够降温的同时,也避免后面发酵成团,水不能放多,不然稀了。
再把木桶里面的高粱碎给倒出来,倒在竹篮上,给他们放凉,趁着放凉的时间,董卓回到房间里面,把自己的酒曲拿出来。
用一个小碟子装着,用木棍把酒曲给敲碎,变成细渣。
“我前面烧的那壶开水哪?”董卓来到厨房,看着董母嘟囔一句。
“我以为是要喝的,放在厅堂了。”
“算了,我好像烧的铁锅里面还有。”董卓突然想起,只不过自己铁锅里面的是千滚水。
董卓抱着大缸过来,拿起勺子,舀了几瓢热水进大缸里面,就是为了消毒,把缸内部都给烫全了,董卓把热水给倒出来。
“这样也差不多了吧。”董卓拿着酒曲粉末,给缸底撒上淡淡一成,然后放入高粱碎,大概放了5厘米,又撒上一成的酒曲粉末,循环如此,把高粱碎和酒曲放完。
董卓把手放在木桶中,仔细洗手,把一些手搓的很干净,包括指甲,清洗完之后看着缸里面的高粱,嘿嘿一笑。
董卓捞起衣袖,把手臂放入缸中,用手搅拌高粱碎,为的就是让高粱和酒曲粉末,完全混合在一起。
双手搅拌几分钟,让高粱都染上酒曲粉末的颜色,然后把盖子放上,大功告成。
“接下来就是密封。”突然,董卓沉默了,又进入愣神状态,半响董卓才回神。
“原来问题出在这里啊。”董卓终于知道为什么这酒这么难喝,就是因为密封没有搞好,才有这么一股臊水味。
如果自己没有搞好密封,也是会有一股潲水味,哪怕自己后面蒸馏,会去掉很多,但是依然还有。
看着这个缸的盖子口,发现并不能放水来阻止空气流动。
没办法,董卓只能选择加布,用布把缸口给包的严严实实的,一层布肯定是不行的,加!二层布应该不是很好,加!
董卓用麻绳把第三层布给勒紧,大概也就这样吧,放在阴间的地方,需要等待发酵二个月,就差不多可以了。
董卓回到房间,在一个角落放稻草,上面放几块木头,这是给大缸放的地方。
董卓蹲下,嘿一声,把大缸给整个抱起,进房间慢慢蹲下,把大缸放在木板上面,抹了一把头上的汗,以后能不能靠它赚钱,就看两个月以后了。
回到院子里,清洗一下木桶还有竹篮,这一口大锅,董父已经买了,以后还要盖一间木房,放一些大物,这个锅,平时也用不到。
“怎么了,一脸开心的。”董卓一眼就看到,蹦蹦跳跳的弟弟董旻。
“哈哈,二哥你不知道,我说你同意之后,那个杨二狗家伙反而不敢了。”
“这有什么好笑的,不打就不打了呗。”董卓白了他一眼。
“二哥你听我说,本来是不用打了,结果他们那群孩子不乐意了,尤其是他喜欢的女生说他没胆识,说话不算话,你猜怎么着。”董旻一脸笑眯眯的模样。
“肯定为了在心仪的女孩子面前表演,又决定了呗,还能怎么样。”董卓无奈说道,这个年纪的小孩,特别要脸。
“还是二哥聪明,全猜出来了。”
“这不需要猜,有点脑子都知道,所以。。。”董卓说完闭上了嘴。
“所以怎么,二哥你说啊。。”
“所以,所以女人是祸根,懂了吗。”董卓想起了一个女人,貂蝉,也不知道这里还有没她。
“二哥你好像也没和女人多亲近啊。”董旻挑了挑眼。
“哎呀,你好烦,我不想理你,要准备吃晚饭了。”说完董卓就往屋里走去。
“仲颖,这鸡怎么样。”董母问董卓。
“好吃,好吃。”董卓夹一口鸡肉放入嘴里嚼着,这一个水煮鸡,董卓以为并不好吃,但然而却异常美味。
就一个简单的盐味,配合鸡本身的味道,又香又滑又好吃,鸡有鸡味,并不是后世的饲料鸡,这是真土鸡。
再来一碗鸡汤,董卓一口喝下,吧唧吧唧嘴,天啊,这是我过来吃的最好吃的一餐,再用鸡汤泡饭,简直了,难怪鸡能卖到最贵。
“母亲,要不要我们也养几个鸡,在空地后面盖个小房子,里面做几个鸡窝。”董卓提出他的想法。
“我们打算在哪里种一些地呐。”董父说了一句,董卓沉默了,虽然钱能买东西,但是现在还很流行就是以物换物,什么才是硬货,就是粮食。
尤其是幽州,并州,凉州,钱压根一点不值钱,只有粮食才值钱,有了粮食,你基本可以得到,能交换的一切。